Produkt · Zboża i pieczywo
Ile białka ma quinoa?
14,0 g białka na 100 g · 11,2 g w porcji (porcja sucha) · 370 kcal.
- Białko14,0 g
- Tłuszcz6,0 g
- Węglowodany58,0 g
- Energia370 kcal
- Porcja: porcja sucha (80 g)11,2 g białka
- Ile na 30 g białka214 g produktu
- Kalorie na 1 g białka26,4 kcal
- Koszt 1 g białka0,200 zł
- Jakość białka (DIAAS)0,75
- Leucyna w 100 g (szacunek)1,0 g
- Pokrycie normy (70 kg, 112 g)10% w jednej porcji
W skrócie
Jedyna popularna „kasza” z pełnym zestawem aminokwasów, w tym z lizyną — dlatego w diecie roślinnej jest cenniejsza niż ryż czy kuskus. Trzeba ją płukać, żeby pozbyć się gorzkiej saponiny.
Przed gotowaniem trzeba ją przepłukać, bo saponiny na powierzchni dają gorzki posmak — to jedyny kłopot z tym produktem. Gotuje się w 15 minut, ma pełny profil aminokwasowy i sprawdza się i na słodko, i na wytrawnie. Cena jest jej największym ograniczeniem w codziennej diecie.
Wśród 18 pozycji z kategorii „zboża i pieczywo” zajmuje 4. miejsce w zawartości białka. Wartość bliska medianie kategorii (12,0 g), czyli typowa dla tej grupy produktów. Gram białka kosztuje stąd około 0,200 zł — 67. wynik na 118 produktów z ceną w bazie (pełny ranking). Gram białka jest tu 5,1 raza droższy niż z najtańszego źródła w bazie (soja, 0,039 zł/g). Dla skali: pierś z kurczaka ma 22,0 g białka na 100 g, czyli o 57% więcej niż ten produkt.
Produkty o zbliżonym profilu
| Zamiennik | Białko / 100 g | Na 30 g białka | Kalorie na 1 g białka |
|---|---|---|---|
| Amarantus (suchy) | 14,0 g | 214 g | 26,4 kcal |
| Ser feta | 14,0 g | 214 g | 18,6 kcal |
| Boczek surowy | 14,0 g | 214 g | 30,0 kcal |
| Jagody goji (suszone) | 14,0 g | 214 g | 25,0 kcal |
Zamienniki dobiera automat: najbliższa zawartość białka, w pierwszej kolejności z tej samej kategorii.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma quinoa (sucha) w porcji?
Typowa porcja (porcja sucha, 80 g) dostarcza 11,2 g białka i 296 kcal.
Czy quinoa to dobre źródło białka?
Zależy od roli w posiłku. Samodzielnie wymaga 214 g na 30 g białka, ale jako uzupełnienie innego źródła sprawdza się dobrze.
Ile kosztuje gram białka z tego produktu?
Około 0,200 zł przy cenie 28 zł za kilogram. Pełne zestawienie: koszt 1 g białka.
O tej treści
Redakcja serwisu Kalkulator Białka · aktualizacja: 27 lipca 2026
Wartości odżywcze w bazie są wartościami typowymi dla produktu, nie odczytem z konkretnego opakowania — między producentami potrafią się różnić. Metodę liczenia i źródła opisuje metodologia. Materiał przygotowuje redakcja serwisu z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji; serwisu nie prowadzi dietetyk ani lekarz.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. O podaży białka przy chorobach nerek, wątroby, w ciąży i u dzieci decyduje lekarz lub dietetyk kliniczny.
Źródła, na których opieramy ten dział: