Produkt · Zboża i pieczywo
Ile białka ma chleb pszenny jasny?
8,0 g białka na 100 g · 4,8 g w porcji (2 kromki) · 250 kcal.
- Białko8,0 g
- Tłuszcz2,0 g
- Węglowodany48,0 g
- Energia250 kcal
- Porcja: 2 kromki (60 g)4,8 g białka
- Ile na 30 g białka375 g produktu
- Kalorie na 1 g białka31,2 kcal
- Koszt 1 g białka0,125 zł
- Jakość białka (DIAAS)0,40
- Leucyna w 100 g (szacunek)0,6 g
- Pokrycie normy (70 kg, 112 g)4% w jednej porcji
W skrócie
Nominalnie ma nawet więcej białka niż chleb żytni, ale to białko pszenne, ubogie w lizynę i słabo wykorzystywane przez organizm. Sama liczba z etykiety nie mówi tu wszystkiego.
Białko pszenicy to gluten, ubogi w lizynę, dlatego mimo przyzwoitej liczby w tabeli jego wartość odżywcza jest niska. W praktyce chleb pszenny w diecie pełni rolę węglowodanową — i to jest w porządku, o ile pamięta się, żeby białko dołożyć z sera, jajka, wędliny albo pasty strączkowej.
W kategorii „zboża i pieczywo” (18 pozycji w bazie) to 13. miejsce pod względem zawartości białka. To o 33% mniej niż mediana kategorii (12,0 g) — w tej grupie nie jest to więc pozycja, po którą sięga się dla białka. Gram białka kosztuje stąd około 0,125 zł — 28. wynik na 118 produktów z ceną w bazie (pełny ranking). Dla skali: pierś z kurczaka ma 22,0 g białka na 100 g, czyli o 175% więcej niż ten produkt. Gram białka jest tu 3,2 raza droższy niż z najtańszego źródła w bazie (soja, 0,039 zł/g).
Zamienniki o podobnej zawartości białka
| Zamiennik | Białko / 100 g | Na 30 g białka | Kalorie na 1 g białka |
|---|---|---|---|
| Paluszki krabowe (surimi) | 8,0 g | 375 g | 12,5 kcal |
| Serek homogenizowany waniliowy | 8,0 g | 375 g | 16,2 kcal |
| Soczewica czerwona (ugotowana) | 8,0 g | 375 g | 14,4 kcal |
| Bób (ugotowany) | 8,0 g | 375 g | 11,2 kcal |
Zamienniki dobiera automat: najbliższa zawartość białka, w pierwszej kolejności z tej samej kategorii.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma chleb pszenny jasny w porcji?
Typowa porcja (2 kromki, 60 g) dostarcza 4,8 g białka i 150 kcal.
Czy chleb pszenny jasny to dobre źródło białka?
Przyzwoite, ale nie skoncentrowane: na 30 g białka trzeba około 375 g. Sprawdza się jako element posiłku, nie jako jego jedyne źródło białka.
Jakiej jakości jest to białko?
Słabej jak na deklarowaną zawartość: DIAAS 0,40 oznacza brak jednego z aminokwasów w wystarczającej ilości, przez co reszta nie zostaje w pełni użyta.
O tej treści
Redakcja serwisu Kalkulator Białka · aktualizacja: 27 lipca 2026
Wartości odżywcze w bazie są wartościami typowymi dla produktu, nie odczytem z konkretnego opakowania — między producentami potrafią się różnić. Metodę liczenia i źródła opisuje metodologia. Materiał przygotowuje redakcja serwisu z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji; serwisu nie prowadzi dietetyk ani lekarz.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. O podaży białka przy chorobach nerek, wątroby, w ciąży i u dzieci decyduje lekarz lub dietetyk kliniczny.
Źródła, na których opieramy ten dział: