Produkt · Mięso i wędliny
Ile białka ma polędwica sopocka?
21,0 g białka na 100 g · 10,5 g w porcji (3 plastry) · 145 kcal.
- Białko21,0 g
- Tłuszcz6,0 g
- Węglowodany0,5 g
- Energia145 kcal
- Porcja: 3 plastry (50 g)10,5 g białka
- Ile na 30 g białka143 g produktu
- Kalorie na 1 g białka6,9 kcal
- Koszt 1 g białka0,181 zł
- Leucyna w 100 g (szacunek)1,7 g
- Pokrycie normy (70 kg, 112 g)9% w jednej porcji
Praktyka
Jedna z niewielu wędlin, w których białka jest realnie ponad 20 g — bo powstaje z jednego kawałka mięsa, nie z farszu. Minus: sól, zwykle około 2 g na 100 g produktu.
Powstaje z jednego kawałka schabu peklowanego i wędzonego, dlatego zachowuje strukturę mięsa i wysokie białko. Cena za kilogram jest wyższa niż za surowy schab, ale w przeliczeniu na gram białka wypada sensownie. Ograniczeniem jest sól — dwie porcje dziennie to już połowa dziennego limitu.
Na 13 produktów z kategorii „mięso i wędliny” ten wypada na 5. pozycji pod względem białka na 100 g. Wartość bliska medianie kategorii (19,0 g), czyli typowa dla tej grupy produktów. Gram białka kosztuje stąd około 0,181 zł — 57. wynik na 118 produktów z ceną w bazie (pełny ranking). Zawartość białka jest tu praktycznie taka sama jak w produkcie odniesienia (pierś z kurczaka, 22,0 g). Gram białka jest tu 4,7 raza droższy niż z najtańszego źródła w bazie (soja, 0,039 zł/g).
Czym to zastąpić
| Zamiennik | Białko / 100 g | Na 30 g białka | Kalorie na 1 g białka |
|---|---|---|---|
| Schab wieprzowy (surowy) | 21,0 g | 143 g | 6,9 kcal |
| Nasiona słonecznika (łuskane) | 21,0 g | 143 g | 27,6 kcal |
| Migdały | 21,0 g | 143 g | 27,6 kcal |
| Fasola biała (sucha) | 21,0 g | 143 g | 15,7 kcal |
Zamienniki dobiera automat: najbliższa zawartość białka, w pierwszej kolejności z tej samej kategorii.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma polędwica sopocka w porcji?
Typowa porcja (3 plastry, 50 g) dostarcza 10,5 g białka i 72 kcal.
Ile trzeba zjeść, żeby zebrać 30 g białka?
Około 143 g produktu. To jedna z pozycji, przy których 30 g białka mieści się w normalnej porcji posiłku.
Ile kosztuje gram białka z tego produktu?
Około 0,181 zł przy cenie 38 zł za kilogram. Pełne zestawienie: koszt 1 g białka.
Ważyć przed czy po ugotowaniu?
Najprościej przed: wartości w bazie dotyczą produktu surowego. Po obróbce ta sama porcja waży mniej, a białka na 100 g jest około 28 g.
O tej treści
Redakcja serwisu Kalkulator Białka · aktualizacja: 27 lipca 2026
Wartości odżywcze w bazie są wartościami typowymi dla produktu, nie odczytem z konkretnego opakowania — między producentami potrafią się różnić. Metodę liczenia i źródła opisuje metodologia. Materiał przygotowuje redakcja serwisu z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji; serwisu nie prowadzi dietetyk ani lekarz.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. O podaży białka przy chorobach nerek, wątroby, w ciąży i u dzieci decyduje lekarz lub dietetyk kliniczny.
Źródła, na których opieramy ten dział: