Produkt · Strączki i soja
Ile białka ma fasola biała?
21,0 g białka na 100 g · 37,8 g w porcji (1 szklanka suchej) · 330 kcal.
- Białko21,0 g
- Tłuszcz1,6 g
- Węglowodany61,0 g
- Energia330 kcal
- Porcja: 1 szklanka suchej (180 g)37,8 g białka
- Ile na 30 g białka143 g produktu
- Kalorie na 1 g białka15,7 kcal
- Koszt 1 g białka0,052 zł
- Jakość białka (DIAAS)0,65
- Leucyna w 100 g (szacunek)1,6 g
- Pokrycie normy (70 kg, 112 g)34% w jednej porcji
Na co zwrócić uwagę
Kilogram za kilkanaście złotych daje ponad 200 g białka — pod względem kosztu bije wszystko poza mlekiem w proszku. Cena to długie moczenie i gotowanie oraz gorsza tolerancja jelitowa u części osób.
Najtańsze białko, jakie da się kupić w polskim sklepie, i jednocześnie najbardziej czasochłonne. Moczenie przez noc z wymianą wody plus godzina gotowania to koszt wejścia. Efekt: kilogram za kilkanaście złotych daje tyle białka, co trzy kilogramy piersi z kurczaka za sto.
Wśród 20 pozycji z kategorii „strączki i soja” zajmuje 6. miejsce w zawartości białka. To o 91% więcej białka niż typowy produkt tej grupy (mediana 11,0 g). Gram białka kosztuje stąd około 0,052 zł — 4. wynik na 118 produktów z ceną w bazie (pełny ranking). Cenowo to jedna z tańszych pozycji w bazie: 0,052 zł za gram białka wobec 0,039 zł w najtańszym produkcie. Zawartość białka jest tu praktycznie taka sama jak w produkcie odniesienia (pierś z kurczaka, 22,0 g).
Czym to zastąpić
| Zamiennik | Białko / 100 g | Na 30 g białka | Kalorie na 1 g białka |
|---|---|---|---|
| Sardynki w oleju (odsączone) | 21,0 g | 143 g | 10,2 kcal |
| Schab wieprzowy (surowy) | 21,0 g | 143 g | 6,9 kcal |
| Nasiona słonecznika (łuskane) | 21,0 g | 143 g | 27,6 kcal |
| Migdały | 21,0 g | 143 g | 27,6 kcal |
Zamienniki dobiera automat: najbliższa zawartość białka, w pierwszej kolejności z tej samej kategorii.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma fasola biała (sucha) w porcji?
Typowa porcja (1 szklanka suchej, 180 g) dostarcza 37,8 g białka i 594 kcal.
Ile trzeba zjeść, żeby zebrać 30 g białka?
143 g. Przy tej gęstości białka jeden posiłek domyka pełną dawkę bez żadnych dodatków.
Ile kosztuje gram białka z tego produktu?
Około 0,052 zł przy cenie 11 zł za kilogram. Pełne zestawienie: koszt 1 g białka.
Czy 21,0 g białka dotyczy produktu suchego?
Tak. Po ugotowaniu produkt wchłania wodę i na 100 g zostaje mniej więcej 7,0 g białka, choć w całej porcji tyle samo. To najczęstszy błąd w liczeniu białka roślinnego.
O tej treści
Redakcja serwisu Kalkulator Białka · aktualizacja: 27 lipca 2026
Wartości odżywcze w bazie są wartościami typowymi dla produktu, nie odczytem z konkretnego opakowania — między producentami potrafią się różnić. Metodę liczenia i źródła opisuje metodologia. Materiał przygotowuje redakcja serwisu z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji; serwisu nie prowadzi dietetyk ani lekarz.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. O podaży białka przy chorobach nerek, wątroby, w ciąży i u dzieci decyduje lekarz lub dietetyk kliniczny.
Źródła, na których opieramy ten dział: