Produkt · Zboża i pieczywo
Ile białka ma bulgur?
12,0 g białka na 100 g · 9,6 g w porcji (1 porcja sucha) · 340 kcal.
- Białko12,0 g
- Tłuszcz1,3 g
- Węglowodany63,0 g
- Energia340 kcal
- Porcja: 1 porcja sucha (80 g)9,6 g białka
- Ile na 30 g białka250 g produktu
- Kalorie na 1 g białka28,3 kcal
- Koszt 1 g białka0,100 zł
- Jakość białka (DIAAS)0,45
- Leucyna w 100 g (szacunek)0,8 g
- Pokrycie normy (70 kg, 112 g)9% w jednej porcji
Na co zwrócić uwagę
Kasza z pszenicy durum: przygotowanie to zalanie wrzątkiem na 15 minut. Białkowo równa makaronowi, więc w sałatce warto ją łączyć ze strączkami.
Nie wymaga gotowania: zalany wrzątkiem pod przykryciem jest gotowy w 15 minut, co czyni go najszybszą kaszą w tej bazie. W tabbouleh łączy się z dużą ilością natki, pomidorów i cytryny — a że sam ma mało lizyny, dorzucenie ciecierzycy zmienia to danie w pełnowartościowy posiłek.
Na 18 produktów z kategorii „zboża i pieczywo” ten wypada na 9. pozycji pod względem białka na 100 g. Wartość bliska medianie kategorii (12,0 g), czyli typowa dla tej grupy produktów. Gram białka kosztuje stąd około 0,100 zł — 22. wynik na 118 produktów z ceną w bazie (pełny ranking). Gram białka jest tu 2,6 raza droższy niż z najtańszego źródła w bazie (soja, 0,039 zł/g). Dla skali: pierś z kurczaka ma 22,0 g białka na 100 g, czyli o 83% więcej niż ten produkt.
Zamienniki o podobnej zawartości białka
| Zamiennik | Białko / 100 g | Na 30 g białka | Kalorie na 1 g białka |
|---|---|---|---|
| Makaron pszenny (suchy) | 12,0 g | 250 g | 29,6 kcal |
| Paluszki rybne panierowane (mrożone) | 12,0 g | 250 g | 19,2 kcal |
| Tofu naturalne | 12,0 g | 250 g | 10,0 kcal |
| Serek wiejski (cottage) | 12,0 g | 250 g | 8,3 kcal |
Zamienniki dobiera automat: najbliższa zawartość białka, w pierwszej kolejności z tej samej kategorii.
Najczęstsze pytania
Ile to jest w jednej porcji?
1 porcja sucha to 80 g produktu, czyli 9,6 g białka przy 272 kcal.
Czy bulgur to dobre źródło białka?
To solidny dodatek, nie fundament posiłku: pełną dawkę 30 g białka daje dopiero 250 g.
Czy organizm wykorzysta całe to białko?
Nie w całości. DIAAS 0,45 to jeden z niższych wyników w bazie, więc liczba z tabeli jest tu wyraźnie na wyrost.
O tej treści
Redakcja serwisu Kalkulator Białka · aktualizacja: 27 lipca 2026
Wartości odżywcze w bazie są wartościami typowymi dla produktu, nie odczytem z konkretnego opakowania — między producentami potrafią się różnić. Metodę liczenia i źródła opisuje metodologia. Materiał przygotowuje redakcja serwisu z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji; serwisu nie prowadzi dietetyk ani lekarz.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. O podaży białka przy chorobach nerek, wątroby, w ciąży i u dzieci decyduje lekarz lub dietetyk kliniczny.
Źródła, na których opieramy ten dział: