Produkt · Warzywa
Ile białka ma brukselka?
3,4 g białka na 100 g · 5,1 g w porcji (1 porcja) · 43 kcal.
- Białko3,4 g
- Tłuszcz0,3 g
- Węglowodany6,0 g
- Energia43 kcal
- Porcja: 1 porcja (150 g)5,1 g białka
- Ile na 30 g białka882 g produktu
- Kalorie na 1 g białka12,6 kcal
- Koszt 1 g białka0,412 zł
- Leucyna w 100 g (szacunek)0,2 g
- Pokrycie normy (70 kg, 112 g)5% w jednej porcji
Co warto wiedzieć
Najbardziej białkowe warzywo kapustne — porcja to 5 g. To wciąż tyle, ile jedno małe jajko, ale w kontekście dania warzywnego robi różnicę.
Najbardziej białkowe warzywo kapustne i jedno z najbardziej niedocenianych. Gorycz, którą wszyscy pamiętają z dzieciństwa, bierze się z rozgotowania — przecięta na pół i upieczona z oliwą przez 20 minut smakuje zupełnie inaczej. Sezon zimowy czyni ją tanim dodatkiem od listopada do marca.
Na 9 produktów z kategorii „warzywa” ten wypada na 1. pozycji pod względem białka na 100 g. Wartość bliska medianie kategorii (3,0 g), czyli typowa dla tej grupy produktów. Gram białka kosztuje stąd około 0,412 zł — 105. wynik na 118 produktów z ceną w bazie (pełny ranking). Gram białka jest tu 10,6 raza droższy niż z najtańszego źródła w bazie (soja, 0,039 zł/g). Dla skali: pierś z kurczaka ma 22,0 g białka na 100 g, czyli o 547% więcej niż ten produkt.
Czym to zastąpić
| Zamiennik | Białko / 100 g | Na 30 g białka | Kalorie na 1 g białka |
|---|---|---|---|
| Morele suszone | 3,4 g | 882 g | 70,6 kcal |
| Maślanka naturalna | 3,4 g | 882 g | 11,8 kcal |
| Jarmuż (surowy) | 3,3 g | 909 g | 10,6 kcal |
| Kefir 2% | 3,3 g | 909 g | 15,2 kcal |
Zamienniki dobiera automat: najbliższa zawartość białka, w pierwszej kolejności z tej samej kategorii.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma brukselka (surowa) w porcji?
Typowa porcja (1 porcja, 150 g) dostarcza 5,1 g białka i 64 kcal.
Czy brukselka liczy się jako źródło białka?
Nie w tej roli. Żeby zebrać 30 g białka, trzeba 882 g produktu; w praktyce jego wartość leży zupełnie gdzie indziej.
Ile kosztuje gram białka z tego produktu?
Około 0,412 zł przy cenie 14 zł za kilogram. Pełne zestawienie: koszt 1 g białka.
O tej treści
Redakcja serwisu Kalkulator Białka · aktualizacja: 27 lipca 2026
Wartości odżywcze w bazie są wartościami typowymi dla produktu, nie odczytem z konkretnego opakowania — między producentami potrafią się różnić. Metodę liczenia i źródła opisuje metodologia. Materiał przygotowuje redakcja serwisu z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji; serwisu nie prowadzi dietetyk ani lekarz.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. O podaży białka przy chorobach nerek, wątroby, w ciąży i u dzieci decyduje lekarz lub dietetyk kliniczny.
Źródła, na których opieramy ten dział: